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吴中山人家(农家乐)

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碧螺春的传说  

2009-03-13 13:59:25|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 碧螺春始于何时,名称由来,说法颇多。

又据相传,明嘉靖年间,宰相王鳌,是东山后山陆巷人,宰相王鳌晚年隐居东山,“碧螺春”名称系他所题。明宰相王鳌的故居,就叫惠和堂。一品探花,会元、解元三座明代木牌楼,每块长达一米的紫石街。主建筑深五进,纵轴三路齐头并进,门楼、大厅、堂楼、客厅、花厅、书楼一应俱全。而今,你到东山的陆巷可以一睹风采。

又据《随见录》载“洞庭山有茶,微似岕而细,味甚甘香,俗称‘吓煞人’,产碧螺峰者尤佳,名‘ 碧螺春’”。 若以此为实,则碧螺春茶应始于明朝,在乾隆下江南之前就已名声显赫了。不管碧螺春的名称由来如何,该茶历史悠久,早为贡茶是毫无疑义的了。

据清代《野史大观》(卷一)载:“洞庭东山碧螺峰石壁,产野茶数株,土人称曰:‘吓煞人香’。康熙己卯......抚臣朱荦购此茶以进......,以其名不雅驯,题之曰碧螺春。自地方有司,岁必采办进奉矣。”于是康熙皇帝赐名:“碧螺春”。碧螺春是因形状卷曲如螺,色泽碧绿,采于早春而得名。

碧螺春茶名之由来,有一个动人的民间传说。就说洞庭西山有个“碧螺庵”,以前也是三庵之一。据说那里居住的小尼姑,一般关闭自守在庵堂里,但到了开春,施主也让她们回归大自然,呼吸新鲜空气,享受大自然风光。她们来到碧螺庵的后山坡上,一切感觉是新鲜的,一切乃是好奇的,她们采集着各种花草,闻着花的芬芳,细嚼着 嫩叶的甜蜜。她们在不知不觉中发现这个树叶那么的好嚼!既嫩又清香,还回味无穷,甜蜜蜜,凉津津,既解渴,又润喉,还提神。那树既不高不可攀,又可以随手采来。她们在荒山野地里蹦蹦跳跳,采集了好多嫩叶带回庵堂,偷偷地吃着,细嚼着。但第二天早晨醒来,发现那些嫩叶都干瘪啦。她们好生心疼,放在纤瘦的嫩手里来回地搓团,甚至晚上睡觉也不放下,下意识地放在心窝头揉捻。他们一切悄悄地进行着,反正是自己喜欢的东西,也不轻易地扔掉。久而久之,那树叶变得卷曲如螺,但色泽还是那么碧绿煞青,更散发出迷人的清香,还散发着年轻姑娘那特有的芬芳啊!她们自己小心地保存着,把它作为解渴的好东西。她们几个,晚上要休息之前喝点水,好奇地在大碗里放上几头干瘪的小树叶,发现那干瘪的嫩叶放开啦,碧绿煞青,仍然像刚采下来是一样,而汤水一箥比一箥好喝。就这样,此东西就成了她们自己独有的饮料。一天,施主说有几个大家夫人来庵堂进香渴了要喝水,但一时手边拉不到好的茶叶。此时,那些可爱的小尼姑才把自己做的可以解渴的细树叶拿出来给施主派用场了。那些大家夫人喝了这个茶水后,连连称赞,赞不绝口,好茶啊好茶!从此,那碧螺庵里在春季产出的茶叶就叫作“碧螺春”,于是名声大振,美名远扬。

还有一个更动人的民间传说:云昔年,在太湖的西洞庭山上住着一位勤劳、善良的孤女,名叫碧螺。碧螺生得美丽、聪慧,喜欢唱歌,且有一副圆润清亮的嗓子,她的歌声,如行云流水般的优美清脆,山乡里的人都喜欢听她唱歌。而与隔水相望的洞庭东山上,有一位青年渔民,名为阿祥。阿祥为人勇敢、正直,又乐于助人,在吴县洞庭东、西山一带方圆数十里的人们都很敬佩他。而碧螺姑娘那悠扬宛转的歌声,常常飘入正在太湖上打鱼的阿祥耳中,阿祥被碧螺的优美歌声所打动,于是默默地产生了倾慕之情,却无由相见。一年的早春里的一天,太湖里突然跃出一条恶龙,蟠居湖山,强使人们在西洞庭山上为其立庙,且要每年选一少女为其做“太湖夫人”。太湖老百姓不应其强暴所求,恶龙乃扬言要荡平西山,劫走碧螺。阿祥闻讯怒火中烧,义愤填膺,为保卫洞庭乡邻与碧螺的安全,维护太湖的平静生活,阿祥趁更深夜静之时潜游至西洞庭,手执利器与恶龙交战,连续大战七个昼夜,阿祥与恶龙俱负重伤,倒卧在洞庭之滨。乡邻们赶到湖畔,斩除了恶龙;将已身负重伤,倒在血泊中的降龙英雄——阿祥救回了村里,碧螺为了报答救命之恩,要求把阿祥抬到自己家里,亲自护理,为他疗伤。阿祥因伤势太重,已处于昏迷垂危之中。 一日,碧螺为寻觅草药,来到阿祥与恶龙交战的流血处,猛可发现生出了一株小茶树,枝叶繁茂。为纪念阿祥大战恶龙的功绩,碧螺便将这株小茶树移植于洞庭山上并加以精心护理。在清明刚过,那株茶树便吐出了鲜嫩的芽叶,而阿祥的身体却日渐衰弱,汤药不进。碧螺在万分焦虑之中,陡然想到山上那株以阿祥的鲜血育成的茶树,于是她跑上山去,以口衔茶芽,泡成了翠绿清香的茶汤,双手捧给阿祥饮尝,阿祥饮后,精神顿爽。碧螺从阿祥那则毅而苍白的脸上第一次看到了笑容,她的心里充满了喜悦和欣慰。当阿祥问及是从哪里采来的“仙茗”时,碧螺将实情告诉了阿祥。阿祥和碧螺的心里憧憬着未来美好的生活。于是碧螺每天清晨上山,将那饱含晶莹露珠的新茶芽以口衔回,揉搓焙干,泡成香茶,以饮阿祥。阿祥的身体渐渐复原了;可是碧螺却因天天衔茶,以至情相报阿祥,渐渐失去了原气,终于憔悴而死。 阿祥万没想到,自己得救了,却失去了美丽善良的碧螺,悲痛欲绝,遂与众乡邻将碧螺共葬于洞庭山上的茶树之下,为告慰碧螺的芳魂,于是就把这株奇异的茶树称之为碧螺茶。

后人每逢春时采自碧螺茶树上的芽叶而制成的茶叶,其条索纤秀弯曲似螺,色泽嫩绿隐翠,清香幽雅,汤色清澈碧绿;洞庭太湖虽历经沧桑,但那以阿祥的斑斑碧血和碧螺的一片丹心孕育而生的碧螺春茶,却仍是独具幽香妙韵永惠人间的。以上实际就是“碧螺仙子”的传说哦。

传说是动听的,美丽的,碧螺春茶叶也确实是好喝的,欢迎大家在百花山开的时季,来到洞庭东、西山喝碧螺春吧。

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