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吴中山人家(农家乐)

在西山岛明月湾古村里,联系电话13915588630,上海游客满10人大巴接送!

 
 
 

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杏花绽放又在碧螺春飘香时  

2010-03-17 22:27:29|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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杏花开时碧螺春飘香 - qinweiping1956 - 吴中山人家(农家乐)

           《明月湾头杏花开》                      秦伟平摄影

 

杏花开时碧螺春飘香 - qinweiping1956 - 吴中山人家(农家乐)

                 《风景这边特好》                    秦伟平摄影

 

杏花开时碧螺春飘香 - qinweiping1956 - 吴中山人家(农家乐)

        《满枝春》                                             秦伟平摄影

 

 

 

杏花开时碧螺春飘香 - qinweiping1956 - 吴中山人家(农家乐)

             《片绿丛中点点红》                  秦伟平摄影

 

杏花开时碧螺春飘香 - qinweiping1956 - 吴中山人家(农家乐)

              《不是梅花胜似梅花》                                     秦伟平摄影

 

杏花开时碧螺春飘香 - qinweiping1956 - 吴中山人家(农家乐)

            《含苞待放》                              秦伟平摄影

 

杏花开时碧螺春飘香 - qinweiping1956 - 吴中山人家(农家乐)

 

             《一枝独秀》                                   秦伟平摄影

 

 

 

 

杏花开时碧螺春飘香 - qinweiping1956 - 吴中山人家(农家乐)

     《炒制碧螺春——揉捻》                                          秦伟平摄影

 

      杏花开时碧螺春飘香 - qinweiping1956 - 吴中山人家(农家乐)

               《炒制碧螺春——焙弄、烘干》                                               秦伟平摄影

 

杏花开时碧螺春飘香 - qinweiping1956 - 吴中山人家(农家乐)

 

           《刚出锅的明前茶(珍品)——碧螺春》               秦伟平摄影

 

   

         3月22日傍晚时分,夕阳西下,阴雨连绵几天后的明月湾古村,春雨洗刷地格外清新,村口小桥边和更楼边的杏花开得多么的好看,耐看,想看!于是回到家中拿起数码相机拍了起来。留下几幅照片与大家共享。

        当我拍着拍着,不知不觉闻到了一阵阵特殊的、又熟悉的清香——花香、果香、醇香!唤醒了我的记忆,清楚地明白了又到采摘碧螺春的时节了。但今年气温较低,拉得时间又长,基本没有“分前”的极品茶,因为今天刚好过了春分,只能属于明前的“珍品茶”哦!而采摘到4月15日后的碧螺春,只能叫“佳品”了,5月1日前后的茶叶就叫“炒青”啦。碧螺春茶叶的时效性特别强调,老百姓说的好,碧螺春就是“黄金、狗屎草”,值钱时价如黄金,过时后与同“狗屎草”一般不值钱啦,哈哈,煞是形象。

          碧螺春有“四绝”——形美、色艳、香浓、味醇。第一绝——形美,其外形:条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,娇巧可爱。而不是有些人说的“毫 毛”越白越多越好;更不是某些人不懂而说成是发霉啦。第二绝——色艳,其叶鲜嫩,炒好后茶色冲泡出来碧青仍然似长在树上一样水灵灵的;第三绝——汤鲜,特有的花香、果香扑鼻;第四绝——味鲜醇,有甜味,回味无穷。

  碧螺春茶名天下,太湖山水育英华;一斤茶叶七万芽,先放开水后放茶;水温七八九十度,山泉为上井水下;嫩叶倾泻雪飞花,一边品来一边尝。

  品饮碧螺春茶要一看、二闻、三品味。看,婀娜的舞姿,把我们带入了唯美的境界。品一口,如尝云华之液,其色淡,香幽且汤味鲜雅。看着茶叶在水中舞蹈,闻着碧螺春茶的幽香,品着滋润心脾的茶汤,让我们更多感受到的是:碧螺春茶所传递的太湖春天般的气息和吴中洞庭山水盎然的生机,真的好似“神游三山去,何似在人间。”(中国汉字“品”字三个口,所以,品饮碧螺春要分三口,慢慢地、浅浅地、细细地品饮,品出杯中的日月、品出生活的真谛(甘苦)、品出人生的哲理,懂得以我们创造的美,服务他人。 

  尽管气温还在零度上下,  但我感觉到春天的气息越来越浓喽,百花盛开了,蜜蜂又飞了,茶叶飘香了,农民又忙了。俗话说的好啊,一日之计在于晨,一年四季在于春啊!

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