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吴中山人家(农家乐)

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西山岛上也有冬枣了  

2010-10-25 11:02:49|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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西山岛上也有冬枣了 - qinweiping1956 - 吴中山人家(农家乐)
 
      今天在上学的路上,看到几个农民拿着梯子在自己家的果园里采冬枣啦。于是我在挎包里拿出数码相机拍了几张照片,但阴雨天效果不好,用了几张挂在网上,顺便问了他们怎么也种上了产地北方的冬枣了,也聊起了其名字的来历。

冬枣这个名字的由来,是因为在北方的9、10月份已经有点冷了,所以这种果形酷似小苹果的叫做冬枣。而在我们南方在8、9月时,比较热,产的有白簿枣,马眼枣等等,是夏季的果子。所以不少人会奇怪,还有冬枣呢?而现在部分农民朋友从北方引进了这个品种的枣子,人们熟悉这个冬枣也不以为然喽。


从冬枣的形态特征来看,冬枣结果早,嫁接当年就能结果,10月上中旬成熟,果实近圆形,果面平整光洁,果形酷似小苹果。冬枣的果形普遍比我们这里原产的白簿枣,马眼枣小,但冬枣皮薄,核小,汁多,呈赭红色,肉质细嫩酥脆,甜味浓,略酸。平均单重14克,最大果重45克。我的感觉生吃特别爽!

其实冬枣主要分布在河北、山东等地。现在我们的农民朋友在调整花果产品结构后,多方面经营和发展快。冬枣树势中庸,发枝力中等,定植后2—3年结果,高接后第二年结果,稳产。果实生育期125—130天。从9月下旬(白熟期)至10月中旬(完熟期)可陆续采收。 该品种适应强,较丰产稳产,果实成熟期晚,品质及上,为优良的晚熟鲜食品种。但是我们这里大量采摘还不够,而旅游景点上均有采购。

说起冬枣的营养价值来,冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳,是高档鲜食品种;成熟后落在地上能开裂;汁多无渣,甘甜清

香;可溶性固形物35-38%,肉厚核小,可食率 达96.1%。

西山岛上也有冬枣了 - qinweiping1956 - 吴中山人家(农家乐)

冬枣营养极丰富。鲜枣含糖量34%,含酸量0.47%,含维生素C303mg/100g。。含有19种人体必需的氨基酸,其中 胡萝卜素1.1mg/kg;维生素B1 0.1mg/kg;维生素B2 2.2mg/kg;维生素C的含量尤其丰富,达352mg/100g;是苹果维生素C含量的70倍,梨的100倍,金丝小枣的20倍,有“活维生素丸”之美誉。

  此外,冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能,对于高血压动脉粥样硬化病症有疗效,有防癌之功效。营养价值为百果之冠,有“百果王”之称。

 

 

西山岛上也有冬枣了 - qinweiping1956 - 吴中山人家(农家乐)

 

 

 

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