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吴中山人家(农家乐)

在西山岛明月湾古村里,联系电话13915588630,上海游客满10人大巴接送!

 
 
 

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转自《厦门晚报》黄橙的“舌尖之旅”一文  

2012-09-13 09:14:47|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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太湖三白

厦门网 2012-09-02 00:00


    秦老师自称吴中山人,山人可指隐士,亦可指山野之人。秦老师两者兼具,他将自己舒适的家变成吴中山人客栈便是明证。
    有朋自远方来,秦老师必到明月湾村口来接。这一接,就省了50元进村的门票。进了古村口,迎面碰见的是那棵20多米高的古樟树,为了迎接我已经在那里站立了千年,明月桥也花了300年才等来我的双脚,490年的更楼(古村安全防卫设施)显然也等累了,一脸的沧桑和疲倦。秦老师的家则青春焕发,粉墙黛瓦的苏式小楼开满了月季花,秦师母正立于门口笑脸相迎。恍惚之中,我竟有回家的感觉。
    这个家收拾得纤尘不染,从客厅到厨房,从楼梯到卧室,我以创建文明城市的标准检查了一遍,发现每个项目都达标。时近中午,秦师母下厨给我做了三样菜:银鱼煎蛋、莼菜肉丝汤和清炒纹文头(当地的一种野菜)。最美味的是黄白相间的银鱼煎蛋,软润香鲜,隐约有蟹味,难怪银鱼名列“太湖三白”之首,宋代就有人将“春后银鱼”与“霜下鲈”并列为鱼中珍品。我来时正是春后,银鱼最鲜美的时候。
    因为午餐的感觉很好,所以我又跟秦师母预订了晚餐,重头戏是“太湖三白”中的另外二白:白鱼和白虾。白鱼清蒸之,白虾以盐水烫之。这两道菜也吃得我心花怒放。虽然明月湾古村外有一条美食街,其中不乏有名气的菜馆,然而,我是一个随性的人,感觉对了,就三餐都在同一家吃。
    秦老师说,他快退休了,妻子才是客栈的主要经营者。她总是将客人当亲人看待。她明白城里人来乡下玩,十分重视吃鲜活的无污染的东西,所以,每天都要找熟悉的渔民买活鱼活虾。蔬菜则是自家地里种的,为开客栈特别添置的大冰箱经常空空如也。秦师母说,若给客人吃冰冻食品,这个“农家乐”就真的成了“农家乐,客人愁”,乐也不长久!
    入夜,明月湾古村里安静得出奇。想想也是,这个古村落千年固守于太湖的一座孤岛上,又位于这座孤岛最僻静的东南隅,千百年来与外界的联系靠的是惟一的水路。要不是修了太湖大桥和乡间公路,这明月湾估计与白居易见到的没什么两样。

 

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