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吴中山人家(农家乐)

在西山岛明月湾古村里,联系电话13915588630,上海游客满10人大巴接送!

 
 
 

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《水上飘——荇菜》吴中山人(原创)  

2014-09-10 14:24:07|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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《水上飘——荇菜》吴中山人(原创) - qinweiping1956 - 吴中山人家(农家乐)

       暑假的一天清晨,我陪着一位来自北方的游客来到了明月湾的古码头上。我们大口大口地呼吸着新鲜空气,伸伸手,弯弯腰,同时也被眼前的景色吸引住了:飘在水面上那绿油油的一方又一方,一片又一片的水生植物。她们的花萼高高挺立在水面上,绽放着金黄灿烂的花朵;可谓绿油油一片,金黄点点。太湖微风吹动,波浪摇曳,翠绿飘浮,金光闪闪,令人心醉,名副其实的“水上飘”。

那位游客感叹着,也用普通话哼着 “太湖美,美就美在太湖水”的小调。他拉着我,指点着水面飘撒那金黄的花朵,问这是睡莲吗?我说这就是你们昨天晚上吃的“水上飘”,也是《诗经》里写的“荇菜”。他于是诗兴大发,喃喃自语:关关雎鸠,在河之洲。窈窕淑女,君子好逑。参差荇菜,左右流之。窈窕淑女,寤寐求之。求之不得,寤寐思服。悠哉悠哉,辗转反侧。参差荇菜,左右采之。。。。。。”我也情不自禁的打断了他的吟诵,思量着那远方客人的文化修养和古文功底之深,自叹不如。但我自以为是地接着解说了:“‘参差荇菜,左右流之,左右采之,左右芼之’。大概用荇菜或左或右飘浮不定来比喻求爱的不易,也以物候交代出男女热恋的时令;同时诗人以赞颂的口吻勉励求取荇菜,隐喻君子的努力追求淑女。”“老兄,英雄所见略同啊。今天我不虚此行,看到了烟波浩渺的太湖,领略了古诗里的意境,还有生第一次认识了荇菜,还遇上了文学爱好知音哦!”“怪不得古人云,上有天堂,下有苏杭!”。“老秦,你们生活在这块风水宝地上真幸福啊!”

我频频点头,且慢慢地与远方客人解释开来。实际上,荇菜,倒是她的中文学名。拉丁学名很长记不上来。而别称也叫“莕菜”、“躺巴苜”、“水荷叶”和“水上飘”。 荇菜既可食用又可药用。那些上海游客来到了太湖边吃了“农家乐”,将这道菜管叫“水上飘”。因为当地老百姓一时半会说不清,道不明,还写不清。于是知道她是漂浮在水面上的水生植物,上海人调侃说 “飘在水上的东西”就直截了当叫“水上飘”吗!既形象有生动,既好听又好记,由此就这样传开了。“水上飘”也成了太湖边农家乐的一道原生态的野菜,大凡这个季节上海游客来此必点上这道菜,滑溜溜的,黏糊糊,不是莼菜,胜似莼菜,味道如此地鲜美。

其实,我们乡下人大都仍叫荇菜,也叫莕菜。属莕菜科的,多年生水生植物,枝条有二型,长枝匍匐于水底,如横走茎;短枝从长枝的节处长出。叶卵形,上表面绿色,边缘具紫黑色斑块,下表面紫色,基部深裂成心形。花大而明显,花冠黄色。荇菜生在太湖边的浅滩,池沼、沟渠甚至稻田,大凡在河流或河口的平稳的水域。水深为1米左右;其根和横走的根茎生长于底泥中,茎枝悬于水中,生出大量不定根,叶和花飘浮水面。荇菜适生于与其它混生的水生植物有浮萍和菱等。而我们古码头太湖边的纯野生的。我们这里的老百姓并没有刻意去种植荇菜,顺其自然地由她边开花边结果,至降霜,水上部分即枯死。青草期也长达200多天,花果期也有150天,繁殖力和再生力相当强。我们太湖边的荇菜就自然根茎芽繁殖,果实成熟后,自行开裂掉入水中。至于种子长的怎样,我也不清楚。据说种子也借助水流传播,越冬后,太湖边水面上的荇菜基本没有了,而来年春天水面上又飘上绿了。这样,水上飘,一季又一季,一年又一年,自生自息。荇菜,自然绿化和美化了太湖水面。到了这个季节,农家乐主妇用长竹竿来到太湖边,捞上一大筐荇菜,回到家里精心挑拣,将荇菜的茎、叶柔鲜嫩的用来清炒,煞是好吃,一道名副其实的原生态的野菜,外地游客争相食用。我也听说荇菜浑身是宝,还有其他用途:全草均可人药,能清热利尿、消肿解毒呢。

我还可以给你讲一个关于“荇菜”的浪漫故事:当年周康王继位后,沉湎于酒色、后宫佳丽之中,不理朝政。有2位忠臣召公和毕公提醒君王,“王可知民间有歌?!”即《关雎》:关关雎鸠,在河之洲。窈窕淑女,君子好逑。参差荇菜,左右流之。窈窕淑女,寤寐求之。求之不得,寤寐思服。悠哉悠哉,辗转反侧。参差荇菜,左右采之。窈窕淑女,琴瑟友之。参差荇菜,左右芼之。 窈窕淑女,钟鼓乐之。”康王问二公:“雎鸠吾知矣,而淑女、荇菜之说何解?”二公正色言道:“荇菜,水草也,常沐清水,性最高洁,可供祭祀祖先。女采荇菜,为主持祭祀之意,此君王后妃尽事。窈窕淑女,明大事为先,方位佳偶。”二公言毕告退,周公独自思量,似有所悟。从此,周康王不再贪恋女色,在二公辅佐下,将周国整治的井井有条,后人称之“周康盛世”,可以说由“ 荇菜”引出了一段佳话。也有人说,此乃民间情歌,青年男女彼此相爱,女在水中,泛舟采荇,男子思恋,故琴瑟友之或钟鼓乐之,讨佳人欢心,更富有诗情画意。

说着说着,来自远方的客人想象力特丰富地说,“倘若我还年轻的话,一定带着我的爱人,情侣,或在码头,或在湖边;或者坐着,或者挽手,一定对着水中的花朵,吟着‘参差荇菜,左右流之;参差荇菜,左右采之;参差荇菜,左右芼之’的诗句,多浪漫啊!”因而我说,愿四面八方的宾客来太湖西山岛,吟上一首爱情的浪漫诗和吃一碟碧波生清的美味佳肴“水上飘”吧。



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